Saksanpähkinäöljy - 4 reseptiä väliseinistä, lehdistä ja vihreistä pähkinöistä

Sisällysluettelo:

Saksanpähkinäöljy - 4 reseptiä väliseinistä, lehdistä ja vihreistä pähkinöistä
Saksanpähkinäöljy - 4 reseptiä väliseinistä, lehdistä ja vihreistä pähkinöistä
Anonim

Pähkinäöljyn hyödylliset ominaisuudet

Saksanpähkinä
Saksanpähkinä

Saksanpähkinäöljyä saadaan saksanpähkinöiden uuttoprosessista (kun pähkinät murskataan ja laitetaan toiseen öljyyn 2 viikoksi). Siinä on hämmästyttävä meripihkan sävy, rikas aromi ja herkullinen maku. Tuoksu on niin voimakas, että tätä öljyä ei suositella yksinomaan hienostuneiden sävellysten luomiseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Pähkinäöljyn hyödyllisyys piilee useissa eri hivenaineissa. Se sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, C-, B- ja E-vitamiineja, rautaa, jodia, kalsiumia, sinkkiä, magnesiumia, kuparia.

Saksanpähkinäöljy on arvokas tuote, joka kyllästää ihmiskehon hyödyllisillä ja välttämättömillä aineilla (rasvahapoilla). Pähkinäöljyn ansiosta yskös tulee helpommin pois, sitä suositellaan hepatiittiin, astmaan ja tuberkuloosiin. Ihmisten, jotka ovat alttiita syöpään, tulisi ottaa pähkinäöljyä, koska se estää pahanlaatuisten solujen muodostumista.

Kummallista, mutta ravitsemusasiantuntijat määräävät pähkinävoita ylipainoisille ihmisille. Pähkinäöljyä ottamalla ihminen puhdistaa kehon, parantaa ruoansulatusta ja kehon solut nuoreutuvat. Runsaan vitamiinipitoisuutensa ansiosta pähkinävoi auttaa vilustumiseen vahvistamalla immuunijärjestelmää.

Kuinka valmistaa pähkinäöljyä?

Ensin saksanpähkinät tulee murskata niin paljon, että niiden hiukkaset alkavat vapauttaa öljyä, joka tulee ulos paksuna massana ja muistuttaa ulkonäöltään tahnaa. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimella tai suuritehoisella kahvimyllyllä.

Kuinka tehdä pähkinäöljyä?
Kuinka tehdä pähkinäöljyä?
Image
Image

Liian paksu pähkinämassa voidaan haluttaessa tai tarpeen vaatiessa ohentaa muilla kasviperäisillä öljyillä. Saksanpähkinäöljyllä on herkullinen kermainen väri, minkä vuoksi se sai toisen nimensä - "pähkinävoi".

Pähkinäöljyvarasto

Pähkinän murskaamisen aikana sen sisältämät öljyt hapettuvat välittömästi, minkä seurauksena pähkinäöljyn säilyvyysaika on huomattavasti lyhyempi kuin kokonaisten saksanpähkinöiden. Kotitekoinen pähkinävoi säilyy jääkaapissa jopa kahdesta kolmeen kuukautta.

Jos ostit tämän öljyn kaupasta, se voidaan säilyttää suljetussa pakkauksessaan huoneenlämmössä. Kuitenkin heti, kun pakkaus menettää tiiviytensä, öljy on välittömästi siirrettävä jääkaappiin. Kun saksanpähkinäöljy muuttuu käyttökelvottomaksi, se alkaa erittää epämiellyttävää hajua ja menettää makunsa. On parempi lähettää tällainen öljy heti roskakoriin.

Image
Image

Paluu edelliselle sivulle

Suositeltava: